Cá bơn vàng: Món ngon mời khách

Ca-Bon-Vang-web

Sinh sống dưới lòng biển sâu, quanh năm lạnh giá, thịt cá bơn vàng dường như thẩm thấu tất cả sự tinh khiết, ngọt ngào của biển. Loài cá này rất được yêu thích và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng thế giới.

Cá bơn vàng sinh sống chủ yếu ở vùng biển Hàn Quốc và Nhật Bản. Nó gắn bó lâu đời với ngư dân vùng biển cùng hình thức đánh bắt độc đáo. Những ngư dân phải câu từng con một bằng lưỡi câu thay vì dùng lưới. Trước khi xuất khẩu cá bơn vàng trải qua quá trình kiểm định và đánh giá chất lượng nghiêm ngặt. Trong những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức cá bơn vàng của thực khách Việt tăng cao bởi thịt cá ngon hảo hạng khó có loài cá nào qua mặt được.

Sau khi đánh bắt và đưa lên thuyền, các ngư dân hạn chế tối đa chạm tay vào vì sẽ khiến cá bơn vàng không còn giữ được độ tươi ngon. Họ để cá nghỉ ngơi, thư giãn trong bể nước 1 – 2 ngày, tránh tình trạng căng thẳng làm thịt cá bớt ngon. Với cấu tạo đặc biệt, nó được xem là loài cá kỳ lạ nhất thế giới với phần thân mỏng dẹt, màu vàng, hai mắt cùng nằm ở một phía.

Xem thêm: Giải nhiệt hè, nhẹ hầu bao

Thịt cá có vị ngọt dịu, hơi béo béo, mịn màng như những lát bơ và đặc biệt không có xương dăm, an toàn cho trẻ em và người già. Cá bơn vàng chứa nhiều Omega 3 và các khoáng chất tốt cho cơ thể, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, giảm viêm, điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch…

Trung bình cứ 150g cá bơn vàng cung cấp 35g protein và bổ sung omega 3 vừa đủ cho cơ thể. Chỉ cần ăn một con cá bơn cho bữa ăn khoảng 4 – 5 người cũng đủ bổ sung lượng đạm, sắt cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết. Ngoài ra, ăn nhiều cá bơn vàng còn kích thích trí não trẻ phát triển cực tốt, hạn chế bệnh suy giảm trí nhớ ở người già.

IMG_7031

Sashimi Cá Bơn Vàng

Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức của những người sành ẩm thực, Hệ thống nhà hàng siêu thị Thế Giới  Hải Sản đã cử chuyên gia sang Hàn Quốc khảo sát về nguồn cá bơn vàng đảm bảo chất lượng, sau đó ký hợp đồng trực tiếp đưa loài cá thượng hạng này về trong nước. Đến với Thế Giới Hải Sản, thực khách sẽ được trải nghiệm những món ăn ngon, chất lượng đỉnh cao  được chế biến từ cá bơn vàng.

Dưới bàn tay tài hoa của những đầu bếp giàu kinh nghiệm và nổi tiếng của Hệ thống nhà hàng, siêu thị Thế Giới Hải Sản, cá bơn vàng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, tinh tế nhưng vẫn không thiếu phần sang trọng, đẳng cấp như sashimi, nướng muối ớt, nấu cháo… Từng miếng sashimi trắng ngần, ngọt béo như những lát bơ chấm mù tạt Nhật tạo nên hương vị khác lạ, khó quên, tan dần trong miệng. Cá bơn vàng nướng muối ớt săn khô và thơm lừng thỏa mãn vị giác, đánh thức cả những chiếc mũi khó tính nhất, trót ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Đặc biệt món ăn này giữ nóng rất lâu nên làm ấm bụng tốt, nhất là trong những ngày lạnh giá.

sushimi-ca-bon-vang

Đầu bếp Nhà hàng Thế Giới Hải Sản đang chế biến Sashimi Cá Bơn Vàng

Do sở hữu nguồn dinh dưỡng quý giá, trong những năm gần đây cá bơn vàng được thực khách “săn đón” cho những bữa tiệc tiếp đãi khách quý hay những sự kiện trọng đại của cuộc đời. Với mong muốn tạo điều kiện cho người sành ẩm thực có thêm nhiều cơ hội được thưởng thức những món ăn bổ dưỡng từ loài cá giá trị này, nhà hàng, siêu thị Thế Giới Hải Sản đang có chương trình ưu đãi giảm 500,000đ/kg dành cho tất cả các cơ sở, riêng cơ sở 196 Thái Thịnh ưu đãi giảm tới 800,000đ/kg cá bơn vàng. Thế Giới Hải Sản luôn tâm niệm mang đến cho khách hàng khoảng thời gian trải nghiệm ẩm thực đáng giá chính là niềm vui, hạnh phúc và cũng là một trong những sứ mệnh mà chúng tôi theo đuổi.

Thế Giới Hải Sản – CON GÌ ĐANG BƠI CHÚNG TÔI ĐỀU CÓ

Cơ sở 1: 18 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy – 090 461 0626
Cơ sở 2: 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm – 090 604 2626
Cơ sở 3: Tháp C Golden Palace, 99 Mễ Trì – 090 448 2626
Cơ sở 5: 196 Thái Thịnh, Đống Đa – 093 518 2626
Cơ sở 6: 244 Pasteur, P6, Q3, Tp.HCM – 093 768 26 26
Cơ sở 7: 9A Đào Tấn, Ba Đình – 093 189 2626
Cơ sở 8: 60 Mỗ Lao, Hà Đông (Open 04/2019) – 093 196 26 26

Website: www.thegioihaisan.vn