Là một trong những tỉnh có thế mạnh về đánh bắt, nuôi trồng thủy hải sản, nhưng thời gian qua, Phú Yên vẫn chưa khai thác hết tiềm năng để tạo nên giá trị gia tăng lớn. Để nuôi trồng, đánh bắt thủy hải sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp vào nguồn thu đáng kể cho Phú Yên, cải thiện đời sống người dân và nâng cao giá trị sản xuất cho doanh nghiệp, là những trăn trở của các đồng chí lãnh đạo tỉnh.
Hải sản vốn dĩ đắt tiền, nhưng có những món hải sản không phải cứ có tiền là đã mua được, mà phải rất nhiều tiền. Vì những loại hải sản đó là hải sản quý hiếm, khó đánh bắt, có giá trị kinh tế cao và thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều các loại hải sản bình thường khác.
Peru có sự đa dạng về văn hóa và chủng tộc, dần dần dẫn tới sự đa phong cách về ẩm thực, từ món ăn của người Inca bản địa cho tới món ăn của Tây Ban Nha và châu Phi. Ceviche được coi như món gỏi hải sản đặc biệt và là món ăn nổi tiếng nhất như “quốc hồn quốc túy” của đất nước Peru.
Trong hải sản rất giàu hàm lượng canxi, rất tốt cho việc củng cố và duy trì sự chắc khỏe của hệ xương. Trong thực tế, nếu bạn thường xuyên bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống của mình, bạn sẽ có cơ hội phát triển chiều cao một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, protein trong cá còn có tác dụng giúp bạn củng cố cơ bắp sau những giờ luyện tập thể thao.
