Hương vị tươi ngon và rất an toàn, dễ ăn vì không có xương dăm, cá bơn vàng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình hiện đại. Tuy nhiên, đây lại là loại hải sản quý hiếm, khó khai thác. Bởi vậy, giá cá bơn vàng không hề thấp. Để thực khách có nhiều cơ hội thưởng thức loài cá này, Thế giới hải sản thường xuyên có các ưu đãi cá bơn vàng hấp dẫn.