Giá trị của cá bơn
Cá bơn sinh sống ở những vùng nước sâu và lạnh. Với kỹ năng hóa trang và lẩn trốn bậc thầy, cộng thêm cấu tạo cơ thể đặc biệt: thân dẹt, 2 mắt nhô lên cùng một phía như 2 chiếc rada linh hoạt, chúng có thể dễ dàng lẩn tránh bất kỳ mối nguy hiểm nào. Bởi vậy, tìm kiếm và bắt cá bơn là điều không hề đơn giản.
Để bắt được loại cá này, các ngư dân không thể dùng phương pháp đánh lưới thông thường, mà cần thả câu và kiên nhẫn câu từng con một. Hơn nữa, sau khi đưa cá lên thuyền, ngư dân phải hạn chế tối đa chạm vào cá, lại phải để cá nghỉ ngơi trong bể nước tiêu chuẩn từ 1 – 2 ngày rồi mới được đem đi chế biến. Sở dĩ như vậy, bởi cá bơn rất dễ stress, ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Muốn thực khách thưởng thức loại cá này một cách ngon nhất, quy trình đánh bắt, nuôi giữ cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Đây là một trong những lý do chính đẩy giá của cá bơn lên cao.
Tuy nhiên, nếu từng được thưởng thức cá bơn, thực khách sẽ thấy giá trị của chúng là hoàn toàn xứng đáng. Vì đặc điểm sinh sống, cá bơn trông rất hài hước, nhưng thịt lại vô cùng ngon và không có xương dăm, thịt hơi béo, rất dễ chịu khi ăn. Từng lát thịt cá săn chắc, bơ bơ, mềm mịn và dịu ngọt, thanh mát, nhẹ nhàng, ăn một lần khó quên được hương vị.
Bên cạnh đó, cá bơn chứa các chất dinh dưỡng ở hàm lượng rất vừa phải. Theo các nghiên cứu khoa học, cứ 150g thịt của loài cá này sẽ cung cấp được khoảng 35g protein cùng omega 3, lượng dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể. Ngoài ra, với một con cá khoảng 1 – 1,2kg cho 4 – 5 người dùng bữa, tất cả mọi người sẽ được bổ sung đủ lượng sắt, đạm hay những nguyên tố vi lượng cần thiết.
Gọi cá bơn là món ăn dành cho cả gia đình, vì không chỉ tốt cho người lớn, cá bơn lại tốt cho cả trẻ em. Không có xương dăm, cá hết sức an toàn cho trẻ nhỏ, lại giúp trí não trẻ phát triển tốt. Đối với người già, cá bơn cũng hạn chế chứng suy giảm trí nhớ đáng kể.
Giá bán cá bơn và ưu đãi hấp dẫn từ Thế giới hải sản
Tùy thời điểm, chất lượng và lượng cung mà giá của cá bơn sẽ dao động khác nhau. Một con cá bơn hàng loại 1, còn tươi sống thường được bán với giá khoảng 2 – 3 triệu đồng/ kg.
Để thực khách có cơ hội thưởng thức cá bơn vàng nhiều hơn, Thế giới hải sản đã triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt:
Giảm 1,500,000đ/ kg cá bơn Vàng
Giảm 1,000,000đ/ kg cá bơn Olive
CTKM áp dụng đến hết ngày 31/5/2022 ở tất cả các cơ sở trên toàn miền Bắc.
Chương trình chắc chắn sẽ giúp thực khách được tận hưởng những món ăn ngon nhất từ cá bơn đại dương thượng hạng.
Kính mời thực khách đến Thế giới hải sản đặt bàn và thưởng thức tại:
—————————-
Thế Giới Hải Sản – CON GÌ ĐANG BƠI CHÚNG TÔI ĐỀU CÓ
Add 1: 18 Trần Kim Xuyến, Cầu Giấy – 090 461 0626
Add 2: 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm – 090 604 2626
Add 3: Tháp C Golden Palace, 99 Mễ Trì – 090 448 2626
Add 8: 60 Vũ Trọng Khánh (Mỗ Lao), Hà Đông – 093 196 26 26
Facebook: Thế giới hải sản[:en]Fresh and delicious in taste, and very safe to eat as it doesn’t have any tiny bones, the golden flounder is a favorite dish of many modern families. However, it is a rare and difficult-to-harvest seafood. Therefore, its price is not at all inexpensive. To provide diners with more opportunities to enjoy this species of fish, Seafood World regularly offers attractive promotions.
The value of golden flounders
The golden flounder lives in deep and cold waters. With its camouflage skills and masterful hiding abilities, coupled with its unique body structure—flattened body, two eyes on one side like two flexible radars, it can easily evade any danger. Therefore, searching for and catching the fish is not a simple task.
To catch golden flounders, fishermen cannot use conventional netting methods but need to use fishing lines and patiently fish them up one by one. Furthermore, after bringing the fish onto the boat, they must minimize physical contact and allow them to repose in standard water tanks for 1-2 days before cooking. This is because the fish are easily stressed, which affects the meat quality. In order to give diners the best taste, a fishing and farming process needs to be strictly adhered to. This is one of the main reasons that drive up the price of the fish.
However, once tasting the seafood, diners will find its value completely worthwhile. Due to its living characteristics, the Olive flounder looks very amusing, but the meat is extremely delectable with no microscopic bones, slightly fatty, and very pleasant to eat. Each slice of firm, tender, smooth, and sweet meat is refreshing, gentle, and unforgettable in taste when savored.
In addition, the flounder contains nutrients in moderate amounts. According to scientific research, every 150g of this fish species provides approximately 35g of protein and omega-3, which are suitable amounts of nutrients for the body. Furthermore, with a fish weighing about 1 – 1.2kg, it can serve 4 – 5 people a meal, ensuring everyone receives an adequate amount of iron, protein, and essential trace elements.
Known as a dish for the whole family, the flounder is good for adults and children. With no tiny bones, it is completely safe for young children and helps in the development of their brain. For the elderly, the fish also reduces significant memory decline.
Flounders’ prices and attractive offers at Seafood World
The prices of the fish vary by the time of the year, and its quality and supply. A live, top-grade fish is typically sold for around 2 to 3 million VND per kilogram.
To give customers more opportunities to savor the golden flounder, Seafood World is launching the following promotion:
A discount of 1,500,000 VND/kg for golden flounders
A discount of 1,000,000 VND/kg for Olive flounders
Applicable until the end of May 31, 2022 at all establishments across northern Vietnam.
The campaign will undoubtedly assist guests in enjoying the finest dishes made from premium ocean fish.
Guests are invited to make a reservation at Seafood World and enjoy the fish at:
—————————-
Seafood World – WE HAVE ANYTHING SWIM
Add 1: 18 Tran Kim Xuyen, Cau Giay – 090 461 0626
Add 2: 75A Tran Hung Dao, Hoan Kiem – 090 604 2626
Add 3: Thap C Golden Palace, 99 Me Tri – 090 448 2626
Add 8: 60 Vu Trong Khanh (Mo Lao), Ha Dong – 093 196 26 26
Fb: Thế Giới Hải Sản | Facebook
Thế Giới Hải Sản | Facebook[:]
