Chè long nhãn hạt sen Hưng Yên.
Nhãn lồng Hưng Yên có mùi thơm quý phái, cùi dày, ăn ngọt hơn bất cứ giống nhãn nào khác ở Việt Nam. Bởi vậy, món chè long nhãn hạt sen ở đây ngon nổi tiếng. Chè hạt sen long nhãn dùng cùi nhãn và hạt sen tươi hoặc khô để nấu. Điều này phụ thuộc vào từng mùa. Vào giữa hè hay cuối thu, khi nhãn chín và sen tàn thì sẽ được thưởng thức đồ tươi; còn các mùa khác thì phải dùng đồ khô.
Để làm chè hạt sen rất cần sự khéo léo từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quá trình tách long nhãn. Người làm cần tỉ mỉ, khéo léo tách long nhãn ra khỏi hạt sao cho cùi nhãn không bị nát. Sau đó, họ phải đưa hạt sen vào bên trong, để cùi nhãn ôm trọn hạt sen, quyện hương vào nhau.
Ở một số nơi như Huế và Sài Gòn cũng có chè long nhãn, mỗi nơi một vị. Nhưng chè long nhãn hạt sen Hưng Yên đặc sản nức tiếng của phố Hiến vẫn là đúng kiểu đặc sản dâng lên vua.
Chè nhãn phố Hiến tại Thế Giới Hải Sản.
Chè nhãn phố Hiến là món mới trong menu của Thế Giới Hải Sản. Với nguyên liệu sạch, tươi mới, các Chef của nhà hàng mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm thơm ngon, ngọt, mát lành đề “kéo” lại vị giác sau bữa tiệc hải sản thịnh soạn tại nhà hàng hải sản số 1 Hà Nội.
Hoà quyện với hương vị ngọt thanh của long nhãn Hưng Yên, kết hợp với vị bùi bùi, thơm nhẹ của hạt sen nơi vùng đất Cố đô Huế, cùng táo đỏ, đường phèn, xen lẫn với mùi hương hoa nhài thoang thoảng đánh thức khứu giác, tạo nên một món tráng miệng tinh tế – chè nhãn phố Hiến tại Thế Giới Hải Sản.
Không chỉ vậy, chè nhãn phố Hiến trở thành món ngon bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các nguyên liệu. Món ăn giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, chữa thận hư, an thần, mất ngủ, giảm stress, bồi bổ khí huyết,… và nhiều công dụng khác.
Đặc biệt, từ ngày 24/6 đến hết ngày 28/6, Thế Giới Hải Sản có chương trình “CHÈ NHÃN PHỐ HIẾN – MÓN QUÀ TÂM TÌNH, TẶNG NGÀY GIA ĐÌNH”, khi đi từ 2 người trở lên, nhà hàng sẽ tặng mỗi thành viên trong gia đình 1 bát chè nhãn phố Hiến. Chương trình áp dụng đồng thời các chương trình khuyến mãi khác.
Kính mời thực khách đặt bàn thưởng thức:
—
Thế Giới Hải Sản – CON GÌ ĐANG BƠI CHÚNG TÔI ĐỀU CÓ
Add 1: 18 Trần Kim Xuyến, Cầu Giấy – 090 461 0626
Add 2: 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm – 090 604 2626
Add 3: Tháp C Golden Palace, 99 Mễ Trì – 090 448 2626
Add 5: 60 Vũ Trọng Khánh (Mỗ Lao), Hà Đông – 093 196 26 26
Add 6: 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình – 093 189 26 26
Fb: Thế Giới Hải Sản
Hotline CSKH: 1900636061.
[:en]When referring to Hung Yen, people will immediately think of longan. In particular, Hung Yen lotus seed longan tea has become a famous specialty of Hien Street. Longan tea with lotus seeds was a precious product for the king in feudal times. This dish has also been added to the menu of Hanoi’s No. 1 seafood restaurant, Seafood World.
Logan tea at Hung Yen.
Hung Yen longan has a noble aroma, thick pulp, and is sweeter than any other longan in Vietnam. Therefore, the lotus seed longan tea here is famous and delicious. Longan lotus seed tea uses fresh or dried longan pulp and lotus seeds to cook. This depends on the season. In midsummer or late autumn, when the longan is ripe and the lotus fades, fresh food can be enjoyed. In other seasons, dry clothes must be used.
Making lotus seed tea requires a lot of ingenuity, from the selection of raw materials to the process of separating the longan. Workers need to carefully and skillfully separate the longan from the seeds so that the pulp is not crushed. After that, they have to put the lotus seeds inside so that the pulp of the longan embraces the lotus seeds and blends the incense together.
In some places, like Hue and Saigon, there is also longan tea, each with its own taste. But the famous Hung Yen lotus seed longan tea of Hien Street is still the right kind of specialty to offer to the king.
Pho Hien longan tea at Seafood World.
Pho Hien Longan Tea is a new item on the menu at Seafood World. With clean and fresh ingredients, the restaurant’s Chefs wish to bring diners delicious, sweet, and cool experiences to “pull” the taste buds after a hearty seafood party at the seafood restaurant No. 1 Hanoi.
Blending the sweet taste of Hung Yen’s longan with the fleshy, slightly fragrant taste of lotus seeds in the ancient capital of Hue, with red apple and alum sugar, mixed with the faintly awakening scent of jasmine flowers, creates a delicate dessert: Pho Hien longan tea at Seafood World.
Not only that, Pho Hien Longan Tea becomes a delicious and nutritious dish for all family members thanks to the abundant nutrition from the ingredients. The dish helps to provide energy for the body, cure kidney damage, sedation, insomnia, reduce stress, improve blood circulation, etc., among many other uses.
In particular, from June 24 to the end of June 28, Seafood World has a program called “JUST HAPPY STREET: GIFT OF LOVE, GIVE FAMILY DAY”, When going from 2 people or more, the restaurant will give each family member 1 bowl of street Hien Longan tea. The program cannot be used in conjunction with other promotions.
We invite you to book:
—
Seafood World: WE HAVE ANYTHING Swim
Add 1: 18 Tran Kim Xuyen, Cau Giay, 090 461 0626
Add 2: 75A Tran Hung Dao, Hoan Kiem, 090 604 2626
Add 3: Tower C, Golden Palace, 99 Metri, 090 448 2626
Add 5: 60 Vu Trong Khanh (Mo Lao), Ha Dong (093) 196 26 26
Add 6: 36 Dien Bien Phu, Ba Dinh, 093 189 26 26
Facebook: Seafood World
Customer care hotline: 1900636061[:]
