Mùa hè không chỉ hiện diện qua những vạt nắng vàng, mà đối với những tâm hồn yêu ẩm thực, mùa hạ thức tỉnh khi vị giác tìm về với sự phóng khoáng, thanh khiết của đại dương xanh.
Giữa lòng phố thị, Menu Mùa Hè – “Hải Vị Phuket” của Thế Giới Hải Sản đã mở ra một đại tiệc mùa hè rực rỡ. Phuket – “Viên ngọc phương Nam” của xứ sở Chùa Vàng, nổi tiếng với bãi cát trắng, nước xanh trong và nền ẩm thực độc đáo. Tại đây, sản vật biển tươi rói hòa quyện cùng nghệ thuật gia vị thảo mộc tạo nên hành trình mỹ vị sảng khoái và đầy năng lượng.
4 Điểm chạm vị giác – Nghệ thuật giải nhiệt từ ẩm thực Phuket
Trong thế giới ẩm thực, đảo Phuket đại diện cho sự phóng khoáng và tự do. Đặc điểm làm nên “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực nơi đây là triết lý kết hợp các thảo mộc để đạt đến sự cân bằng hoàn hảo của 4 tầng hương vị: Chua thanh – Cay nồng – Ngọt – Mặn mà.
Đối với những vị khách có gu ẩm thực tinh tế, việc thưởng thức một bàn tiệc mang phong vị Phuket vào mùa hạ là một phương pháp thanh lọc cơ thể và tâm trí. Những nguyên liệu và các loại thảo mộc bản địa được sử dụng trong menu “Hải Vị Phuket” không chỉ có tác dụng điều hòa thân nhiệt, kích thích vị giác một cách tự nhiên mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhõm, sảng khoái khi thưởng thức. Không chỉ vậy, tại Thế Giới Hải Sản, nguyên lý ẩm thực ấy được các đội ngũ Bếp trưởng nhà hàng nâng tầm một cách trọn vẹn, tôn vinh sự nguyên bản của hải sản giữa hương vị đậm chất Thái.
Menu Hải Vị Phuket – Hành trình ẩm thực qua 4 tác phẩm đẳng cấp
Mỗi món ăn trong menu mùa hè – Hải Vị Phuket là một điểm chạm, dẫn dắt thực khách đi qua những cung bậc cảm xúc khác nhau bằng sự cầu kỳ trong nghệ thuật chế biến và chiều sâu của gia vị.
Salad Tôm Mực Rawai – Nốt hương sảng khoái và tươi mới
Chuyến hành trình vị giác bắt đầu với nhịp sống sôi động, náo nhiệt của Rawai – Làng chài cổ kính lâu đời vùng đảo phía Nam. Nơi đây đón những mẻ hải sản đầu tiên cập bến trong ánh bình minh rạng rỡ, lấp lánh hơi thở của đại dương. Khơi nguồn từ cảm hứng tự do, món Salad Tôm Mực Rawai trong menu mùa hè như một khúc dạo đầu rực rỡ, một “vũ điệu” vị giác giúp thực khách nạp lại nguồn năng lượng sảng khoái, tươi mới để bắt đầu thưởng thức những món chính tiếp theo.
Nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị bùng nổ
Món ăn được tạo nên bởi những chú tôm sú chắc ngọt và mực lá giòn sần sật – những loại hải sản loại 1 được đánh bắt trong ngày. Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước xốt đặc chế từ cốt chanh tươi, sả và lá chúc (hay còn gọi là Kaffir Lime) – Đây là loại lá chanh Thái có hình số 8 (hai chiếc lá dính liền nhau), lá rất dày, chứa nhiều tinh dầu, tỏa ra mùi thơm thảo mộc gắt và nồng hơn lá chanh thông thường; Dù đun nấu lâu ở nhiệt độ cao, lá cũng không bị đắng, rất thơm và giúp triệt tiêu vị tanh, mặn mòi nguyên bản của hải sản.
Chính vì vậy, món Salad Tôm Mực Rawai là một món ăn mang hương vị tươi mới, bùng nổ và lưu lại dư vị sảng khoái khó quên, bởi sự hòa quyện của vị chua thanh thoát từ cốt chanh, hương sả nồng ấm và nốt hương thanh cao, dễ chịu của lá chúc.
Hương vị giàu dinh dưỡng
Món salad cung cấp lượng protein dồi dào, ít chất béo từ tôm mực, kết hợp cùng vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong lá chúc, sả, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức.
Mực Bạch Tuyết Hấp Chanh – Sự tinh khiết từ biển Phuket mát lành
Khơi nguồn cảm hứng từ vẻ đẹp trong trẻo, tĩnh lặng của vịnh biển Phuket – nơi mặt biển phẳng lặng như gương và hơi sương mát lạnh bắt đầu ôm lấy đại dương. Giữa xu hướng ẩm thực hiện đại, các Bếp Trưởng Thế Giới Hải Sản đã sáng tạo nên món ăn này như một lời tôn vinh dành cho sự nguyên bản, nâng niu nét đẹp thanh khiết tự nhiên của hải sản tươi rói mà không cần sử dụng bất kỳ một giọt dầu mỡ nào.
Nguyên liệu đặc biệt
Để tạo nên một “tác phẩm” chạm đến sự “tinh khiết”, nguồn nguyên liệu cần được chắt lọc vô cùng khắt khe:
- Mực Bạch Tuyết: Là những chú mực ống đại dương đang bơi sở hữu những thớ thịt dày, chắc, với sắc trắng trong ngần như tuyết đầu mùa, được đánh bắt thủ công từ những vùng xa bờ để đảm bảo độ giòn ngọt đỉnh cao.
- Xốt Nam Jim Xanh: Linh hồn dẫn dắt món ăn chính là loại xốt trứ danh của xứ Chùa Vàng, được tạo nên từ những trái ớt sừng xanh căng mọng kết hợp cùng rễ ngò rí đậm hương.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được ngay hơi thở mát lạnh, sảng khoái của biển vịnh tràn ngập khoang miệng qua vị ngọt thanh tao, giòn sần sật của từng thớ mực. Ngay sau đó, sẽ là cảm nhận phần xốt Nam Jim Xanh bùng nổ với vị cay nồng, chua dịu đặc trưng.
Hương vị thanh lọc cơ thể và tái tạo năng lượng
Mực Bạch Tuyết Hấp Chanh còn là món ăn lý tưởng cho một lối sống cân bằng, khỏe mạnh. Thịt mực ống là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất quý và vitamin B12 tự nhiên. Khi kết hợp cùng tinh chất từ ớt xanh và các thảo mộc thiên nhiên, món ăn giúp giải phóng nhiệt lượng từ bên trong, mang lại cảm giác nhẹ nhõm và thư thái trọn vẹn cho cơ thể.
Cua Cà Ri Thái – Tâm điểm vương giả trên bàn tiệc hải sản thượng hạng
Không chỉ là một món ăn trên bàn tiệc, Cua Cà Ri Thái là hương vị mang “dòng máu quý tộc”, khởi nguồn từ những yến tiệc hoàng gia sang trọng của xứ Chùa Vàng – Nơi ẩm thực được nâng tầm thành ngôn ngữ nghệ thuật, để khẳng định vị thế và lòng hiếu khách.
Nguyên liệu chất lượng
Để xứng tầm với những cuộc gặp gỡ kết giao đẳng cấp hay những khoảnh khắc sum vầy của các gia tộc thượng lưu, nguyên liệu được Thế Giới Hải Sản lựa chọn phải đạt đến độ hoàn hảo tuyệt đối:
- Cua biển Cà Mau loại 1: Những “mãnh tướng” của với cặp càng vạm vỡ, thớ thịt chắc nịch, giữ trọn vẹn vị ngọt đậm đà, tinh khiết của biển khơi.
- Xốt cà ri thượng hạng chuẩn Thái: Điểm đắt giá nhất làm nên linh hồn món ăn là lớp xốt được kiến tạo kỳ công từ 15 loại thảo mộc quý độc bản. Hương xốt đặc biệt này được hòa quyện nhịp nhàng cùng bột cốt dừa béo ngậy và đặc biệt là sữa hoa hồng Thái mịn màng – Một nguyên liệu bí truyền mang lại kết cấu mượt mà như nhung lụa.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ bị chinh phục ngay từ khoảnh khắc nhìn thấy thịt cua ngọt lịm đắm mình trong lớp xốt cam vàng óng, sóng sánh. Hương thơm nồng nàn của thảo mộc trung tầng sẽ bung tỏa, tiếp nối bằng vị béo bùi, ngậy của cốt dừa, và đọng lại cuối cùng là nốt hương thanh tao của sữa hoa hồng.
Một miếng thưởng thức, vạn sự viên mãn. Món ăn mang lại cảm giác thịnh vượng và thỏa mãn tuyệt đối cho những gu thưởng thức khắt khe nhất.
Hương vị nuôi dưỡng từ bên trong
Bên cạnh giá trị nghệ thuật, món ăn là một bài thuốc dưỡng sinh cao cấp. Thịt cua biển giàu axit béo Omega-3, có tác dụng bổ trợ đặc biệt cho tim mạch và trí não. Khi kết hợp cùng 15 loại thảo mộc, món ăn giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và làm ấm cơ thể một cách tinh tế từ sâu bên trong.
Tomyum Hải Sản – Nốt Kết Nồng Nàn Của Bản Giao Hưởng Đại Dương
Nếu “Hải Vị Phuket” là một bản giao hưởng, thì Tomyum Hải Sản chính là nốt kết bùng nổ và huy hoàng nhất. Được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của Thái Lan, Tomyum đại diện cho sự phóng khoáng và hào sảng của biển cả. Món ăn ra đời nhằm lưu giữ trọn vẹn những ký ức đẹp đẽ nhất về một mùa hè rực rỡ, một cái chạm cuối cùng đầy bùng nổ sau khi thực khách đã đi qua mọi cung bậc tinh tế của hương vị.
Hương vị bùng nổ
- Nước dùng thảo mộc thanh mát, giữ độ ngọt sâu tự nhiên.
- Hải sản tươi sống với: Tôm sú thanh ngọt, mực giòn sần sật, cùng ngao hoa béo mập, chắc thịt.
- Mang tầng hương đặc biệt với vị chua không đến từ cốt chanh thông thường mà từ nước cốt me rừng tạo vị chua thanh tao, không gắt, kết hợp với vị cốt dừa tạo độ sánh ngậy tự nhiên.
Phần nước soup tomyum hiện diện với sắc đỏ cam rực rỡ như hoàng hôn trên biển Phuket, món ăn tỏa ra hương thơm quyến rũ không thể chối từ của sả, riềng và lá chúc vùng Bảy Núi, An Giang.
Khi thìa soup đầu tiên chạm lưỡi, vị chua thanh của me rừng và vị cay ấm nồng nàn đan xen, kích thích mọi tế bào vị giác, để rồi kết thúc bằng một hậu vị ngọt ngào, sảng khoái của cốt dừa thơm lừng.
Giá trị dinh dưỡng cao – Giúp giải nhiệt ngày hè
Tomyum Hải Sản chính là một bài thuốc y học cổ truyền tuyệt vời nhờ sự hiện diện của hương vị thảo mộc và tự nhiên. Món ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể phục hồi năng lượng sau một ngày nắng dài oi ả.
Menu mùa hè – “Hải Vị Phuket” tại Thế Giới Hải Sản như mở ra đại tiệc mùa hè rực rỡ. Ở đây, sản vật biển tươi rói hòa quyện cùng nghệ thuật gia vị thảo mộc tạo nên hành trình mỹ vị sảng khoái và đầy năng lượng.
Kính mời thực khách đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm hương vị tươi mới!
—
Thế Giới Hải Sản – CON GÌ ĐANG BƠI CHÚNG TÔI ĐỀU CÓ
Add 1: 18 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa – 090 461 0626
Add 2: 75A Trần Hưng Đạo, Cửa Nam – 090 604 2626
Add 3: Tháp C Golden Palace, 99 Mễ Trì – 090 448 2626
Add 5: 60 Vũ Trọng Khánh, Hà Đông – 093 196 26 26
Add 6: 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình – 093 189 26 26
Fb: Thế Giới Hải Sản
Thế Giới Hải Sản | Facebook
Hotline CSKH: 1900636061.
